26/09/2011

// Apple Cake //

26/09/2011
Pour le petit-déjeuner en dessert ou tout simplement pour le goûter. Vraiment, y a t-il un mauvais moment pour manger un apple cake?



Pour la garniture
3 pommes
quelques raisins secs
50g de noisettes concassées
25 g de beurre
20 g de sucre roux
1 c. à café de gingembre

Pour la pâte 
250 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de vanille en poudre
150 g de beurre demi-sel
150 g de sucre blond


2 oeufs
1 yaourt au lait entier

Peler et couper les pommes en petits dés. Dans un poêle bien chaude, disposer le beurre, les dés de pommes, les noisettes et les raisins secs.
Saupoudrer de sucre et de gingembre.
Laisser caraméliser une dizaine de minutes à feu doux.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et la vanille. Ajouter le beurre et les oeufs. 
Préchauffer le four à 180 ºC
Ajouter les fruits et mélanger. Incorporer le yaourt et mélanger. Déposer la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrer de noisettes concassées. Cuire au four pendant 
45 minutes. 

Servir tiède.

Petits+ : servir avec une sauce caramel au rhum.



05/09/2011

un peu, beaucoup, à la folie

05/09/2011



Muffin Géant au chocolat


3/4 tasses
 de farine
3/4 tasses de sucre 
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
8 c. à soupe de poudre de cacao non sucré
3 c. à soupe de beurre fondu
7 c. à soupe de babeurre
2 oeufs





Préchauffer le four à 250 degrés.




Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Avec un batteur électrique, mélanger le cacao et 5 cuillères à soupe d'eau chaude jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Ajouter le beurre, les oeufs, battre jusqu'à obtenir une consistance homogène.




Verser la pâte dans un moule à charlotte. Cuire au four environ 30 minutes.
Laisser refroidir complètement. 



Petits + : Faire fondre quelques morceaux de chocolat noir au bain marie, puis napper votre muffin du coulis. Ajouter quelques décor de coco PICKERDDECOR croustillant.


Profiter sans culpabilité.




























01/09/2011

Happy Holidays #1

01/09/2011
Deux villes : Hannover - Berlin Carnet d'adresses et mode d'emploi pour faire le tour des clubs, acheter des accessoires Handmade in Deutschland, déjeuner un currywurst sur le pouce, se détendre autour d'une tasse de thé.
D'intenses moments, de douceurs insolites et heureuses expériences, qui ont combler mon été. 











 1  Lieblings-bar


Ici, le nom dit tout : s'asseoir pour le petit déjeuner, le goûter, le café, parler de choses et d'autres, laisser nos yeux errer à travers l'espace et le temps, feuilleter des magazines aux inspiration néerlandaise.   Un intérieur attractif, une musique de choix, et des brownies dangereusement bon.   


Adresse : Limmerstr. 25, 30451 Hannover

                0 1577 5255 198
Website : 
www.lieblings-bar.de







 2  Anna Limma


Atmosphère rétro avec de simples tables en bois et des canapés en velours en face d'un petit poêle, doux mélange de charme et ambiance contemporaine. bar et restaurant avec expo photos, concerts, lectures, dégustations, cocktails.

Adresse : Leinaustr. 1, 30451 Hannover
                0 5117 0038 660
Website : www.anna-limma.de


 






 3  Waterloo Biergarten


Un vaste jardin de bière, le plus convivial des alentours, avec des petits chalets, des bars dans tous les coins pour déguster le populaire Currywurst avec un verre de bière brassée localement.


Adresse : Waterloostr. 1, 30451 Hannover
                0 5111 56 43






 4  Der rote Faden


Le fil rouge, de 4,2km de long, peint sur de nombreux trottoirs est un guide qui permet de découvrir Hanovre. Il relie les 36 principales curiosités touristiques du centre-ville.







 5  Fährmannsfest


Festival alternatif, C'est la fête du peuple, musique en plein air, débat politique, un festival d'été extraordinaire, pour petits et grands. Bien connu et populaire, festival aux airs de "Woodstock" dans Hannover.





 6  Michelberger Hotel


Une fusion entre l'hôtel design, l'auberge de jeunesse, café et restaurant. 

Lieu hors du commun destiné aux voyageurs qui veulent avoir une expérience unique, et insolite. Conçu plutôt comme une "guest house", aux tarifs attractifs (mini 59€ la nuit), où il fait bon se retrouver entre amis, en toute simplicité et bonne humeur. Le restaurant ou café sont d'ailleurs un point de RDV d'habitués, pas forcément clients de l'hôtel.


Adresse :  
Warschauer Straße 39/40, 10243 Berlin
+49 302977859-0


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